こんばんは、「元気ですよね！？」
きのうの会話の中で、お菓子の話をしていたんだけど
「フィナンシェみたいなー」
「小さいマドレーヌみたいなー」
わたしは、”？“ってなりました
おともだちは知ってたかな〜？
わたしは、初めて耳にしました
フィナンシェ
フィナンシェとは、なんぞや？
帰りに、ケーキでも買うか！と
ケーキ屋さんに、わざわざ行った時
ついでにと
袋にガサッといっぱい入った
焼き菓子を手に取りました
家に買って帰ってきました
ところで
「あんた、誰なのよ？」
と袋に貼ってあったシールを見たら
なんと、それが
フィナンシェさん
でした
「お前さんがフィナンシェさんかい」
「はじめまして」
初めて知りました
何度か、お目にかかったことはありました
コーヒーにちょこんとついてきたり
見覚えも、食べたことがあった焼き菓子
あんた、フィナンシェっていうのね
ずっと、”焼き菓子”なんて、ざっくり呼んでたわ
というか、大体あんた、なんなの？
四角いマドレーヌ？？
かたちが違うだけ？それだけで、
フィナンシェー、なんて、かっこつけてるの？
四角いマドレーヌ？
どうやら違うようです
フィナンシェとマドレーヌ
マドレーヌとの違いは
かたちは貝じゃなくて、金塊のかたち
卵は全卵じゃなくて、卵白だけ
アーモンドパウダーをつかっている
ベーキングパウダーは使ってない
溶かしバターじゃなくて、バターは焦がしバター
色々違いました
パリの金融街のパティスリーで生まれたらしい
フィナンシェさん
だから、金塊のかたち
四角いマドレーヌじゃなかったんだね
“焼き菓子”なんて、ざっくりネームじゃなくて
フィナンシェさんね
覚えましたよ
これからはよろしく
で、つくりました
きのうの寝る前から決めてました、つくるって
全粒粉をな、パパッと
こーやってな
てきとーに、ひろげてな
フライパンで焼いてな
そんで、五徳に直接のせて焼いてな、
完成ー！
あ、すいません
言ってませんでしたっけ？
チャパティーさんです
つけつけして、いただきました
休日の朝食
ありがとうございました
